“戎州早茶，一千多年前就有了。不过，炒制工艺，应该是还在揣摩中，不够成熟，香味还应该更浓郁些。”房艾敲击着桌面。“还有一个问题，即便炒茶工艺成熟了，你们怎么让习惯喝茶汤的大康人接受炒茶？”

萧长德板起了脸：“格老子！真没法。”

房艾笑道：“恰好我知道一些方法。”

生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，温度递减，序贯操作。