这一晚，不知道有多少贵人家里的餐盘被打碎，又有多少不正宗的酱汁湖螺被踢翻。

总之，京师流传的这道美味没有一个人仿制成功。

留下的只有无尽的怅然和无奈，虽然也有人推测是小仙师留了一手，或者另有秘法，但总归是想自己在家做出这道美味可能性已经为零。

因为这烹制方法据说就是来自于昨日晚宴上方云的亲口讲述。

不过所有人都不知道的是，方云也只简略说了如何烹制，并没说食材的前期准备，清洗、盐水吐沙、特别是最最重要的夹去螺尖里面的肚肠等详细步骤。