“火锅店现在还是一个新的饮食方式，但因为食材麻烦不适合在家吃，而且能够用来烫火锅的材料远不止今天吃过的种类，眼下寒冬，蔬菜很少，其实春夏秋冬四季可以根据不同的气候特征产物做出不同的火锅。

春天万物复苏阳气生发，火锅当以温补阳气为主，以鸡鸭鱼肉葱蒜韭薤为原料和调味，多食萝卜。

夏天湿热食欲减退，可多食菜蔬瓜果、苦丁野菜，竹笋蘑菇等调理肠胃肝胆，少食荤腥。