宋昭昭看了一眼案板上面的食材，一时竟然不知道该先做什么菜品的好。正发愁的时间，看到了一块新鲜的猪排，这块猪排肥瘦刚刚的好，正好可以来做糖醋小排，自己也馋了许久了。

宋昭昭先把准备好猪排。剁成了小块。清洗干净血水和杂质，多洗几遍。放入凉水中泡半个小时后，沥干水分。然后加入面粉。抓匀。

一切都准备好了，宋昭昭起锅烧热，往锅里加入了适量的油。随后下入面粉裹好的排骨翻炒变色。炒至焦香即可。不用太久，不要口感会很老。