宋昭昭又另烧开一锅水，等到了水开了以后，上面铺一层笼屉布，准备蒸面条。把面条平铺在笼屉布上，蒸差不多10分钟就好。把蒸好的面，稍微放凉一下，用手轻轻地松一下，不要让面黏在一起。

一切都准备好了，宋昭昭又做了一锅热水，把焯好水的绿豆芽，海带丝，鸡丝，黄瓜丝。再蒸好面在水没开的时候下水煮，水开关火捞出即可。用凉水冲凉。先蒸再煮最后放凉，这样做出来的面条，更为筋道。宋昭昭又把捞出的面上面浇上一勺花椒油让面条均匀分散。这样也可以给面条提味。