梓芬虽然惊叹，但也还是一一的听着，还时不时的点着头：“姑娘，梓芬这些都记住了。”

“在腌制羊肉块的时候呢，我们要先将瓣蒜都切成片，然后再将葱白切成片、然后呢，我们再拿出来一点的辣椒面、孜然粒，把这些东西啊，都放入热锅里面，提前进行炒熟。”

“之后呢，姑娘？”

“之后啊，蒜苗继续的切成段、香菜也要切成段。在油锅里面预热，先是用凉油来进行润锅，记住啊，梓芬，要留下少许的底油，之后呢，我们就要下羊肉进行大火的干煸，炒一会儿的时间就要，一定要记住了，炒出水气和羊油就可以了。”