没过多久，该切的都切好了，清荷让三个长辈去堂屋里休息，留着清霞帮她烧火就行。

五花肉切成块，热锅里熬出油，肥肉多，出油也多，锅里留了底油还能舀出一碗来。

往里头加了香料，辣椒酱炒香，加水炖着，等会快出锅的时候再加点莴笋块进去。

春笋剥掉外壳，放锅里焯水，春笋和冬笋带着涩味，焯水能去除笋的涩味，吃起来口感更好。