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家里有排骨和早上杀好的鸡,金婆婆打算用摘下来的桂花,做蜜汁桂花排骨和桂花烧鸡,再做个香甜桂花糕。
要说做蜜汁桂花排骨,最好是用腌好的桂花蜜来做,不过这会没有,只能用桂花来做。
小排斩成小块,用姜葱蒜黄酒花椒腌着,腌排骨的时间,金婆婆便把杀好的鸡斩成块,同样腌着,去去腥味。
取一口干净的锅,加入糖,桂花,蜂蜜,清水熬成糖水。