第一盆凉粉做好后，清荷如法炮制又做了两盆放着。

等凉粉变凉成型的空档，清荷领着金婆婆准备起了配料。

天气冷，凉粉冷得快，等切完葱花，准备好蒜水，头一盆凉粉已经能吃了。

等到要吃的时候，清荷才想起她忘做了一样东西，就是刮凉粉的刮子。

一个铁做的刮子，上头一个把手，下面一个圆铁片，铁片上是筷子大小的圆孔，拿刮子在成型的凉粉上刮一圈，就是一碗筷子粗的凉粉。