主持人已经提前提醒过他们了，在拿到签后先不要打开，等待这场蛋炒饭比赛结束之后才可以。

现场的选手，都是专业厨师。

虽然大家的速度不一样，可是前后也差不了多少，大家很快都拿到了签。

主持人见此，笑着宣布，“现在，选手可以打开自己的签了。”

方华连忙打开一个，菜名是开水白菜，他心中很欢喜，因为经常做呀。

第二签是乌鱼蛋汤。这个没有常做，但是也不算难。