所以孟欢琢磨的是这家火锅店从装修上入手，让人觉得是一家高档火锅店，但实际消费又是普通大众都能接受的中档偏上的火锅店，按照目前的消费水平就是人均消费60-100元之间的火锅。

蜀省人在吃这方面，那是只要好吃，再远都要跑过去试一试。

所以既要装修好，又要客单价在60-100，这店铺就不能在市中心这种房租太贵的地方。就需要去找个全涪市都知道的标志性地点，周边交通又方便的地方。这样，只需要保持一定的广告力度，把味道正好，涪市的好吃狗们慢慢就会跑过来的。