首先是成立餐饮管理公司，然后用这个公司去开店。

公司名称松杉餐饮管理，店铺品牌名孟欢坚持用“清月酒楼”或者“清月大酒楼”，宋清清和董杉月名字各拿了一个出来。

孟欢对自己的女人很大方，清月酒楼他准备投资150万来搞。

松杉餐饮管理公司注册资本50万，孟欢持股80%，赠送了两女人10%股份，以后如果公司能发展起来，则孟欢最多还能拿20%股份出来做股份激励。