接下来几日，入驻进来的掌柜们也带着人来把铺子都装修好了，该上架的东西也上了，就等着两位股东选个黄道吉日开业了。

和十六个掌柜约好三日后开业后，掌柜们忙疯了，沈清悠她们也没好到哪里去。云悠记是最得闲的，沈清悠便把云悠记的人都喊了过来帮忙。涮锅的涮锅，测试炭火的测炭火，还专门培养了三个小厮学习烤肉。这烤肉也有讲究，太老太嫩都不行。着实让他们练习了好几日，沈清悠都怀疑他们是不是故意学不会的，否则大家的肚子怎么都鼓了呢？