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小年一过完,就正式进入过大年的准备了。
二十五这天,时槿特意备了几十斤的黄豆去磨豆腐。
黄豆浸泡后,放在磨盘里,磨盘吱嘎吱嘎响,不会一颗颗饱满的黄豆就被磨成了豆浆。
磨好的豆子过滤后放进大锅里煮沸,捞出浮沫,开始熬煮豆子。
中间还会捞几次豆腐皮。
时槿看着黄澄澄的豆腐皮,闻着豆香,不由自主想到了奶奶。
小时候奶奶觉得她身体不好,不知道从哪里听说了一些补身子的食谱。其中就有一道,鱼汤豆腐皮。