临水镇这豆皮可并不全然似其名那般简单。

一张油豆皮中间夹了炒熟的芽菜，粉条，再佐上些酱料，末了将豆皮叠成方方一块的，周围用细细的竹签固定，再放入锅中烫至焦黄酥脆。

吃的时候外酥里嫩，还有不少馅料，若是没有旁的食物，倒是既能当配菜佐餐，也能当主食果腹。

夏至与春来已然饿了大半日，眼下看着着焦黄色泛着油光的豆皮，口水都快要流下来。