在元朝制瓷工艺取得许多成就当中，枢府釉瓷器是其中的一种。枢府釉瓷就是一种介于白釉或青白釉色调的瓷器，它与一般玻璃釉白瓷和青白瓷最大的不同是，一般白瓷和青白瓷上的玻璃釉是一览无余的透明釉，枢府釉温润而不透明。

除去烧制成品特殊之外，枢府瓷珍贵的另一个原因，就是这玩意儿是朝廷定烧的，对于品质要求极高，“千中选十，百中选一”。