这时候技术有限，水果不好保鲜，所以喜欢做成各种罐头，苹果、梨子、山楂、桃子、橘子主要是这几种口味。

但是罐头可贵呢，乡下人很少舍得买来吃，怎么也得大包干以后家家户户有了自己的田地和钱才会舍得买来给孩子老人吃。

她给做成果酱，只要沸腾时候密封，不让细菌落在上面，保存到来年春天没问题。

当地冬天气温低，最低能有零下十五六度，四五度就是暖和时候。