苗苗帮夏明双打鸡蛋，分离蛋黄蛋清，半盆子蛋清倒进去。

工具昨天晚上就清洗干净，擦得干干爽爽，现在直接用。

白糖、白醋，全都备好，根据阶段添加。

原本打半天才会冒大泡的鸡蛋清，现在不过是像摇拖拉机那样手摇了几圈就开始发泡了！

太省力了！

打至湿性发泡的时候夏明双就让苗苗弄出去一些，做蛋糕坯用。

孩子们帮她打发蛋清，她则做蛋糕坯，苗苗帮她预热烤炉。