秋家，秋妈和奶奶已经简单地炒了几样小菜，知道张招娣要来，秋奶奶亲自下厨做了个老家的一道特色菜，夹沙肉。

夹沙肉是甜口的，选用肥瘦相间的猪五花，切成厚片，中间加入豆沙馅，然后放到碗中，上锅开蒸，蒸至五花肉软烂，出锅倒扣到盘中就可以了。

小文和小亮最喜欢这个菜了，俩孩子守着饭桌子流口水，看到秋满和张招娣回来了，高兴地直拍巴掌。