在筛好的湿米粉里加入洗干净晾干水分的桂花，搅拌均匀，倒入几个大碗里，抖匀实了，免得空心，最后放到蒸屉上蒸。

至于水蒸气掉到上面导致糕点塌陷，那也是没办法的事儿，没有保鲜膜。

“嫂子，刚刚你说蒸四十分钟对吧？我守着火就行，你先去休息吧，累了一天了。”

现在还烧的煤炉，也就是上半年煤便宜，煤票也有不少，老太太囤了些，不然只怕是和洪全一般的境地了。