一个蒸饺，一个萝卜饼，有点干，云锦考虑了片刻决定奢侈一把，再来个小虾鸡蛋汤。

海虾为了长久保存，上面存了很多盐，云锦用水清洗了好几遍，又放进小锅里同凉水一起熬煮，等水开了后，她把虾捞出来，这样的虾再炖汤，既不会咸也没有腥气味。

鸡蛋没有打蛋花，而是用油煎了一下，再切碎。

这样加入热水后，出来的汤会变成乳白色，口感也更鲜。