一夜无梦，翌日，晨光炸破，云氏小宅开始了忙碌的一天。

云锦挽着袖子进厨房，昨晚上发的面已经又大又胖，泡的木耳也舒展开了腰肢，她伸手把木耳挤干净水分捞到案板上。

灶台上的小锅烧水，水开后，焯熟木耳，木耳熟了后，过下凉水再切成细细长丝。

葫芦剁成条，加半勺盐腌制十分钟，趁这个时间云锦炒了点鸡蛋和胡萝卜丝。

木耳、鸡蛋和胡萝卜丝皆收进馅盆后，葫芦条的水分已经被盐腌制出来了。