叶珍珍接手的叶家大席有个特点，就是虽然都是常见的菜，别人也有，但是她就是有比别人多一点点的创新。

比如凉菜，凉拌花生米都很场景，但是叶珍珍的凉拌花生米里头加了些鲜美的小鱼干，增加了花生米的层次，鱼鲜跟黄生米很好的融合在了一起，让人越吃越香。

一上桌，就被人给瓜分完了，用筷子的发现别人直接用手，也放弃了原则，上手抓了一把。