孟玥前几日把餐厅区域进行了一个大致划分，楼上为点菜区，楼下为快餐区。

点菜区由以范统为首的几个经验丰富的大厨负责，而快餐区则是由蒙福福和另外一个稍年轻些的师傅负责。

快餐区的模式有些类似于食堂，每个菜都做出一大份来，客人想吃什么直接打入盘中，方便又快捷，很是适合游乐园。

前几天她提出时，几个师傅还有些疑惑不解，但细细想过之后反倒是眼前一亮。