很快，京城最豪华的酒楼中，何坤包下了天字第一号包厢，用来宴请招待萧天南和石选炜两人。

“这道菜名为绣球豆腐。”

何坤指着刚上来的一道菜，侃侃而谈道：“两位不要看它只是不起眼的豆腐所做，但它的制作过程却极为讲究。”

“首先要取一块当日新做的嫩豆腐，挖取其心，用嫩中最嫩的一块儿，然后横向八十刀，再纵向八十刀，要求刀刀深度相同，深而不能断，但凡断了一刀，那一道菜就毁了要重新做。”