麦穗大喜，接过鸡肉就直奔厨房。

“等着吧，今儿你们有口福了...”

绿豆芽泡水洗净，和青菜焯水码放在盘底，葱姜蒜花椒在热油里爆香，放一勺辣椒酱炒出红油，放热水煮开，调好的料汁倒进去煮几分钟，捞出来料渣。

鸡肉切丝，用蛋清和淀粉腌制，滑进锅里煮熟，猪血切片，焯水，放进汤里装盘，按着口味加了些醋进去，汤汁立马成了酸辣味的。