苍竹居，小厨房中。

临近寒冬的蜀州城，天色暗得特别快。

卤味刚上锅时还看得清天空，十几分钟后，天色愈浓，只看得到一轮弦月和零星几颗星子。

转眼已经两个时辰过去，厨房里的人陆续下值，最后只剩下傅婉和小桃两人。

卤肉的时间已到，但傅婉没有熄火，而是特地加了几把柴把火烧旺，用大火多卤了会儿。

这样肥肠在汤汁里能浸泡得更加入味，而且还被煮的软烂，一抿就化。