菏泽县主指着放在最边上的一道油炸小溪鱼，笑着说道：“这小鱼倒是炸的好吃，椒香酥脆。”

余小螺也笑了笑，附和道：“也就是这种小鱼，裹上面粉，用油炸了两遍，吃起来嘎嘎掉渣，隔壁小孩子都馋哭了。”

古代的水质清澈，虽然现在是冬天了，可是刚刚入冬，河水都没有上冻。

应该是从山上的某条小溪里抓到的杂鱼，每条就只有拇指大小，这样的小鱼最适合油炸了。