官盐不像茶叶、丝绸、瓷器，受市场需要和原料价格波动影响，是个正常人都要吃盐，这也意味着做了官盐就卖得出去，成本低、利润大、又保证了销量，赵秋棠决定利用官盐，先把自己的肚肠给吃饱。

他的运作方法，堪称瞒天过海。

若平时制盐的重量是一千石，赵秋棠会再加码给盐匠工人，让他们按照一千五百石的重量按时按量制作官盐，有了成品后就会收来存进官榷仓，等积累到百万贯的量时，就会开始计划。