今日桌上乃是几道家常菜式，因着来了客人又多添了一道点心。

离小姑娘最近的是一道酱红色泽的荤菜，讲究的就是肥而不腻、粑而不烂，选了上好的五花，经过大火沸煮，再加冷水去沫，然后再大火沸煮之后文火慢炖而成，汁多肉嫩，肥而不腻，酥而不烂，飘散的香味中带有淡淡的甜味，十分的诱人。

更近的乃是蒸鲜鱼，这鱼肚里塞上的是鲜嫩清脆的大白菜细叶，鱼与葱段一起煎至半熟再焖煮的，上桌前再切细橘皮撒在鱼上，自有一股清爽的鲜味。