“在某一些地区其实是选择米饭来做的，而不是选择糯米饭。”

陈飞跟众人解释说：“所以这一次做麦芽糖，我选择的是糯米，而不是米饭，归根结底其实也就是粘性上有一些细微的差别罢了。”

使用稻米制作麦芽糖，首先将稻米磨成粉，然后加入水，搅拌成糊状，再加入糖，搅拌均匀，最后放入模具中滤出汁液，冷却后即可食用。

使用糯米制作麦芽糖，首先将糯米磨成粉，然后加入水，搅拌成糊状，再加入糖，搅拌均匀，最后放入模具中滤出汁液，冷却后即可食用。