“萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂等制作的一道流行于广州西关的著名小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识粤菜那边就得从萝卜牛杂开始。”陈飞笑着跟江月汐说。

“而且选这个萝卜也是挺有讲究的，萝卜牛杂的萝卜一般选自白萝卜而不是胡萝卜之类的。”陈飞拿起一个新鲜的大白萝卜，也不知道胡经理那边是怎么对接的，他让人送过来的这个大白萝卜真的是非常的大，陈飞做一道萝卜牛杂估计是用不了这么多的，用这其中的1/5估计就差不多了。