魏骏昭挑海鲜的技术，还有待提高，今天买的基围虾个头虽大，但是稍微有一丢丢不怎么新鲜。

乔白雪在教他怎么挑新鲜的虾的同时，已经决定好了，就用它们来做个油焖大虾。

用酱油、醋、白糖、番茄酱等调料和适量的水，先调出小半碗酱汁。

再起锅烧油，爆香葱姜蒜末，再放入处理干净的大虾，大火翻炒至大虾变色，再把刚才调的酱汁倒进锅里，如果家里有高度白酒的，可以再淋上一小瓶盖白酒，增香去腥。