这样反复，使叶子吞于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。

这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用温热条件下叶子较轻柔，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。

待把所有的茶都炒制完成了之后，许甜甜才松了一口气，这一停下来才发现自己浑身酸痛，腰间更是疼的快直不起腰了。