“看我的手法，握住刀柄，手腕要稳，肩膀微微下沉不要晃…”

她神色很认真地站在案板跟前，给齐顺顺做示范。

把肉片下一块来，给他看厚度，“五彩肉/丝只要半个小指宽的厚度，需得去掉筋皮，刀握住后要垂直往下切，你照着我切的这一片跟着做。”

她说着，把刀重新放回齐顺顺手里，自己则是转头瞧着外头的天色，马上未时了，也不知道顾先生现下是不是再看她回给他的信呢…