见着齐顺顺做完事，返回来，又开始观摩着学习。

唐元元便开口道：“你过来瞧，想要让鱼皮不破不粘锅，有个小技巧。”

齐顺顺一听，又有可学的，立马聚精会神地听着。

她对这个徒弟的表现甚为满意，认了徒弟后，从来没有偷懒打诨过，这样的好学，她倒也乐意倾囊相授。

于是笑着道：“便是用生姜照着锅底来回用力地摩擦几遍，保证锅底粘上一层薄薄的姜汁，锅烧热后在撒一层轻薄的盐巴，锅内坐油。这样煎鱼，最是不粘锅，还会煎的金黄。”