二楼一号大厅内，由县城和食客来联合举办的评级赛，正式开始。

比赛由双方选手分别呈上一道菜，评委品尝和点评，然后打分。

重复这套流程直到十道菜全部上完，将打得分数相加，分高者获得胜利。

这个规则简单明了，上菜期间，周围的客人们也可以享受到美食。

潇湘馆这边会将比赛用的菜肴分给在场的客人，而天香楼则用的是事先准备好的菜肴。