赤点石斑鱼属于高经济价值的食用鱼，肉质鲜美厚实、洁白，味鲜美，低脂肪，营养丰富，被誉为"海鸡鱼"，清蒸或煮姜丝清汤均宜。。

赤点石斑鱼的必需氨基酸组成比例合理、含量丰富、营养平衡，具有较高的食用价值与保健功用。

之前他也捕捉到一些赤点石斑鱼，价格高达八百，卖给了陈清瑶和刘宇。

用来招待老村长他们可以说非常合适了。