海鳗一般生存在深海中，捕捞起来颇为麻烦。

因此海鳗的价格也居高不下。

而南极海鳗更是其中的佼佼者。

南极环境恶劣，但是水质极好，因此生长的海鳗品质极高。

确切的说，只要是南极出产的海鲜，就没有品质差的。

南极冰鱼，南极鳕鱼，南极磷虾，哪一个不是大名鼎鼎的珍稀海鲜。

海鳗功效多多，具有具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。