甜点大部分都是用已知的材料做蛋糕或者是面包的，面包粉是真的不好筛选，是加了鸡蛋清，然后经过反复的揉制，才做出了比较接近高筋面粉的面团。

而一楼的雪糕生意是真的不错，尤其还开发有炒冰的生意，下面放冰块，上面放牛奶制成的酸奶和水果搅拌品，冻成之后再切块，可谓是非常受欢迎。

这种生意往往大户人家觉得没必要，穷人家又没这种条件，小门小户觉得低下，所以他们做刚刚好。