无非就是在采购食材的成本上再抠点钱，说白了，就是偷工减料，以次换好呗！

刚营业头一个月，为了保证食肆的生意，加之老太太那边给了不少采买的钱，又为了彰显一下身份的不同，赵氏和王氏采买时很是大方，蔬菜，肉食，都捡最新鲜，最好的买！

现在回头想想，王氏都觉得自己当时是有多傻！

反正再怎么新鲜的食材，做出来其实味道不都差不多，更贵一些的食材做出来的饭菜也没觉得多好吃！