黑油鱼就是这一片地区的特产，这种鱼生长在山上的冷水小溪里，身上有厚厚的一层油，肉质鲜美；尤其是炖汤，其味道更是一绝。

只不过这种鱼的腥味儿太大，要是不会做就很难吃。

而李正做的这道炖黑鱼汤却鲜而不腥，醇而不腻，这都是因为李正用空间泉水加西瓜叶侵泡的原因。

要是换了别人做黑鱼汤，哪怕是手艺再高，调味料再好；没有空间泉水，也是不可能比李正做的更加好。