一串串牛肉上滴着摇摇欲坠的牛油，金灿灿的通体透亮，红白相间的牛肉烤过以后又焦又亮，在灯光下一闪一闪的，那欲坠的羊油覆盖在这层牛肉上，在一个充满着麦香的“大盘”里参差不齐的摆放着，肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味，嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香。