而科学派则是主张利用科学手段来还原当时的场景，他们主张用气来烧，用柴烧又贵又不环保，实在是浪费。

沈睿自己是倾向于气烧的，主要是气稳定，失败率低。

而柴烧太不稳定了，有的时候能烧出极品，有的时候也是经常烧坏。

马观原则明显是追求柴烧的，因为他就想要极品。

他有些兴奋地说：“你是不知道，那种在一堆废品里发现一只极品的感觉，那真的是爽透了。”