晏安继续说道：“于其花费这时间去着急，不如好好调教一下这几个厨子。”

自从昨日做出了铁锅之后，下午的时候杨素就已经让太白酒楼暂停了营业，将所有的厨子都拉到了双井巷之中的这一处小院子之中。

加上双井巷中原有的厨子一共有八人，像是几个才开始学厨的学徒一样跟着晏安学习如何炒菜。

在厨艺一道上，调味固然重要，但是一个合格甚至优秀的厨师，最重要的却是两件事儿，刀工和火候。