吃完了馄饨，花蕊娘便一头钻进屋子，拿出花玉朗的纸笔，伏在书桌旁认认真真地写起了计划书。

花蕊娘很清楚，自己遇事容易冲动，所以必须得时时对自己加以提醒。豆芽卖不出去，最多也就是损失几十文钱；开食肆却是大成本投入，这个时候，一份周到的计划书就显得必不可少。

首先得去衙门打听清楚地价，以决定是租还是买；再来便是食肆的档次、定位，还有经营项目的大概方向；接下来，才能根据定位去考虑修建什么样的房子，以及大概的花费预算。