柱子：“叶大哥，你的刀功怎么样啊？”

叶凡啧啧摇头：“我没学过厨子，不过刀功再好，做出来的东西也未必好吃。”

“为什么？”

“你们看，他做的那条鱼，身上有伤，没精打采的，肯定不是今天刚抓的。一个厨师真正的水准，不仅和他本身的厨艺有关，更重要的，是食材本身的新鲜程度。”

老百姓吃饭，哪里会想这么多。

但毛柱子还比较聪明：“哦......我明白了，怪不得家里有那么多王八，你一大早还要去河里抓新鲜的，然后一回来就立刻进行处理了，这是保留食材本身的鲜美么？”