杜娘子是识字的，算数什么的没学过，但是一加一等于二还是知道的，说道：“行，我先试一天，我怕我不成......”

“没事，先试试，一会儿我教你怎么看账本。”沈石榴说道，反正也没指望杜娘子能干啥。

吃过饭之后杜娘子就看着沈家的账本，以前没见过账本长啥样，今儿一看，才知道沈家的饭馆竟然这样赚钱。

“有进有出，账才能平，昨日的账结过之后就算是清了，今日的要再继续记。”沈石榴给演示了一下，杜娘子也似懂非懂，不过还是拿着账本先一边研究去了。