一整天营业下来，［秦厨］至少接待了一百来桌客人。

晚上十点，送走最后一桌客人后，疲惫了一天的大伙终于能歇歇了。

不过，纵然大家都累的一动都不想动，仍旧在打扫完了卫生后，围在了吧台。

接下来，便是万众一心的总结时间。

相较于对繁琐工作提出的改进意见，大家伙更好奇，今天一整天下来的店内流水。

王淑珍很快就统计出了总的人流量：“今天共计接待了114桌客人，其中，陈水与他带来的那两桌保着本钱，可以不用计算，那么盈利的桌数就是111桌。”