“第四道菜铁锅炖大鹅也是东北地区特色美食之一，其特点是美味可口，口感鲜美。选用东北大鹅为原料，加入黄酒、花椒、姜片、葱段、冰糖、盐等辅料，放入铁锅里慢炖数小时，至鹅肉入味变得软烂，酥软可口。这道菜的汤汁鲜美甘甜，配上鹅肉和其他蔬菜，味道极其醇厚。”

“第五道菜是锅包肉是东北地区的传统名菜之一，以其肉质雪白、口感酥脆为特点。将瘦猪肉片用料汁腌渍后裹上面粉，再上锅油炸至金黄色即可。配上特制的甜酸汁，味道酸甜可口，肉质酥脆入口即化。”